たらこ

昔ながらの塩蔵製法にこだわり、塩かどが少なくなるよう漬け上げ後じっくり低温熟成させ、たらこ本来の旨味をそこなわず、うす色で上品な味に仕上げています。 原料はアラスカ沖で船上採卵し、そのまま急速冷凍した鮮度のいい船上凍結ものだけを使用し、食感もつぶつぶ感が鮮度のよさを実感させます。